グリホサートとは何か？

グリホサートは、多くの広域除草剤の主な有効成分である。 農業、レクリエーション地域、家庭菜園におけるグリホサートの使用量は、過去20年間で100倍に増加した。 このため、土壌や水からグリホサートやその副産物であるアミノメチルホスホ酸（AMPA）が検出されることが多くなった。 グリホサートを含む除草剤は750種類以上あり、グリホサートを含む製品の使用を避けることは困難である。 米国環境保護庁（EPA）は、大豆種子中のグリホサート許容濃度を2ppmから40ppmに引き上げた。 人体への暴露は主に食品を通じて行われる。 グリホサートはヒトの血液、尿、臍帯血、母乳から検出されている。