グリホサート
エクスポージャー分析

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グリホサートとは何か？

グリホサートは、多くの広域除草剤の主な有効成分である。農業、レクリエーション地域、家庭菜園におけるグリホサートの使用量は、過去20年間で100倍に増加した。このため、土壌や水からグリホサートやその副産物であるアミノメチルホスホ酸（AMPA）が検出されることが多くなった。グリホサートを含む除草剤は750種類以上あり、グリホサートを含む製品の使用を避けることは困難である。米国環境保護庁（EPA）は、大豆種子中のグリホサート許容濃度を2ppmから40ppmに引き上げた。人体への暴露は主に食品を通じて行われる。グリホサートはヒトの血液、尿、臍帯血、母乳から検出されている。

アメリカの国民栄養調査では、尿サンプルの80％から除草剤が検出されたが、その量には大きなばらつきがある。
グリホサートへの暴露に安全な限界値は設定されていないが、可能な限り暴露を制限することが望ましい。
グリホサートは、シキミ酸経路酵素EPSPSを阻害することで除草作用を示す。クラスI EPSPSはグリホサートの影響に敏感で、すべての植物とバクテリアに存在する。しかし、グリホサート耐性のPSPS（クラスII）は、グリホサートが効きにくいようだ。
日和見病原体に多くみられ、ディスバイオシスに関与している可能性がある。