グリホサートへの曝露の評価

私たちは、新しいグリホサート暴露分析検査に大きな期待を寄せています。 今日は、グリホサートとは何か、健康にどのような影響を及ぼすのか、そしてグリホサートとどのように付き合えばよいのかについてお話しします。

グリホサートは、多くの広域除草剤の主な有効成分である。 グリホサートの使用量は過去30年間で25倍以上に増加している（図1、米国内務省）。 農薬使用量の増加に伴い、米国環境保護庁（EPA）は大豆種子中のグリホサート許容濃度を2ppmから40ppmに引き上げた。 1.このため、土壌や水からグリホサートやその副産物であるアミノメチルホスホ酸（AMPA）が検出されることが多くなった。 2.グリホサートを含む除草剤は750種類以上あり、グリホサートを含む製品の使用を避けることは困難である。 3.新鮮な果物や野菜、加工品からは最大85ppb 4.

グリホサートへのヒトの暴露は、主に食品を通じて行われる。 グリホサートはヒトの血液、尿、臍帯血、母乳から検出されている⁵-7。 アメリカの国民栄養調査で、尿サンプルの80％から除草剤が検出された。 しかし、その量は大きく異なる⁸。 私の好きな毒物学の名言のひとつに、「量が毒を作る」というものがある。 グリホサートの問題は、安全な量を知るのに十分なデータがないことだ。 グリホサートへの暴露は短期的には有害ではないという証拠がある。 というのも、長期的な被曝に関連する問題の証拠が増えつつあるからだ。 グリホサートへの曝露が健康に及ぼす影響としては、腸内環境の問題、内分泌系の問題、グリホサートの濃度が高くなるとがんのリスクが高まる可能性があることなどが指摘されている^{9-11 12}。

グリホサート暴露で報告されている最も一般的な問題のひとつは、腸内マイクロバイオームへの影響である。 グリホサートは腸上皮バリアを通過し、糞便や尿中に排泄される¹³。 一般的な濃度は0.16～7.6ppbである¹⁴。 これらの濃度は腸内細菌叢のバランスを崩し、マウスでは不安やうつ病様の行動を引き起こすことが示されている^11,15。 これは、グリホサートがシキミ酸経路を阻害するように設計されているためである。シキミ酸経路は有益な細菌には必要だが、多くの病原性微生物には不要である¹¹。 その結果、腸内の有害菌が増加し、乳酸菌やビフィズス菌などの有益菌が減少する（図2）¹⁶。

グリホサートとヒト内分泌系との相互作用は、多くの研究室にとって新しい研究分野である。 この分野では相反する結果もあるが、私はこの可能性を強調したい。 グリホサートがホルモンの働きを活性化するかどうかが研究されている。 ある研究室では、グリホサートが適切な濃度でエストロゲン応答性エレメント（ERE）を活性化することを発見した。 これらの論文では、グリホサートはエストロゲン受容体aとの相互作用が弱いことも判明している^17,18。 しかし、別の研究室ではそのような相互作用はないと報告している¹⁹。 これらの異なる結果は、異なる細胞株を使用したことに起因しているかもしれない。 相互作用はヒト乳がん細胞株で行われ、相互作用の欠如はチャイニーズハムスター卵巣（CHO）細胞で行われた。 他の研究では、グリホサートへの曝露はプロゲステロンとエストロゲンの産生低下、エストラジオールに対する子宮感受性の亢進、妊娠期間の短縮と相関することがわかっている^20-22。 これは興味深い発見であり、妊娠している人に極めて有害な影響を及ぼす可能性がある。 今後の研究が必要である。

グリホサートとガンは、ニュースで取り上げられることが多くなった。 カリフォルニア州の住民数名に数百万ドルの損害賠償が認められたという大きな見出しもある。 フォーブス誌によると、モンサントは2022年5月現在、10万件以上の訴訟を解決し、110億ドル以上を支払っている。 グリホサートにさらされると、ガンになるリスクが高まるという研究結果がある。 あるメタアナリシスでは、グリホサートへの暴露は非ホジキンリンパ腫の発症リスクを増加させるという結果が出ている¹²。 原因のひとつは、グリホサートへの暴露とDNAのエピジェネティックな変化との相関関係である。 エピジェネティック修飾とは、特定の細胞において、どの遺伝子を読み取り、どの遺伝子を沈黙させるべきかを身体が知るのを助ける小分子の添加である。 グリホサートに暴露された患者のDNA修飾に変化があり、どの遺伝子がオン・オフされるかが変化する可能性があることが、いくつかの研究室から報告されている²³。 観察されている変化のひとつに、グリホサートに暴露された生物におけるメチル化の変化がある^24,25。 このような変化の背後にあるメカニズムはまだ調査中だが、もし事実であれば、修復が困難な問題となる可能性がある。

グリホサートを体外に排出するにはどうすればいいのか？ これに関する研究はあまり発表されていないので、答えは難しい。 そのために最も重要なのは回避である。 グリホサートは体内で代謝されないため、それ以降はより厄介で未知のものとなる。 マイコトキシンやほとんどの薬とは異なり、グリホサートは摂取時と同じ分子構造のまま体外に排出される。 グリホサートは非常に水に溶けやすいので、汚染されていない水の摂取量を増やすと、毒素を洗い流すことができるかもしれない。 毒素を結合して除去すると主張するサプリメントについての質問に対して、私はこれらの主張を支持する研究を見たことがない。 ある治療法の有効性を教えてもらえるのは嬉しいが、それを支持するには研究が必要だ。

読んでくれてありがとう。 このブログが有益なものであることを願っている。 グリホサートの検査が始まったことで、人々が自分の体についてより多くの情報を得ることができ、十分な情報に基づいた健康上の決断ができるようになったことをうれしく思う。

グリホサート暴露分析の詳細については、当社のウェブサイトをご覧ください。

このブログの見解はプラット＝ハイアット博士のものであり、必ずしもRealTime Labsの見解ではありません。

参考文献

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