Aspergillus Flavus

Aspergillus flavus

Tipo de Micotoxinas: Aflatoxina (AT)

Aflatoxins are the most toxic and potent hepato-carcinogenic natural compounds ever characterized. There are four major Aflatoxins: B1, B2, G1, G2. Aflatoxin B1 is the most potent carcinogen and is the major mycotoxin produced by A. flavus. Aflatoxin’s reputation as a potent toxin may explain why it has been adopted for use in bioterrorism. There is substantial evidence that Iraq stockpiled aflatoxin to be delivered in missiles.

Cómo afecta la salud: además del efecto carcinogénico de las aflatoxinas, el A. flavus es la segunda causa principal de la aspergilosis invasiva en pacientes inmunodeprimidos. Los síndromes clínicos particulares comúnmente vinculados con el A. flavus incluyen: la sinusitis granulomatosa crónica, queratitis, aspergilosis cutánea, infecciones de heridas y osteomielitis después de un traumatismo e inoculación.

Algunos estudios epidemiológicos involucran a las aflatoxinas de los alimentos como el agente causante del cáncer de hígado. No existe ningún otro producto natural en el que la información sobre la carcinogenicidad humana sea tan convincente. La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer ha clasificado la aflatoxina B1 como un carcinógeno del grupo I.